Lokma hangi ilin? Lokma, hamur, pişi, mekik, kabalka gibi isimlerle de bilinen lokma dökme; ölmekte olan gelenekler, hayır gelenekleri, adak gelenekleri ve geleneksel mutfak uygulamalarının bir parçası olarak yapılır. Bursa’da lokma, ölmekte olan gelenekler ve sadaka, adak gibi geleneksel uygulamaların bir parçası olarak özel günlerde dökülür. Lokma geleneği nereden gelir? Kelimenin kökeni, günümüz Arap kültüründe var olan ve 13. yüzyılda El-Bağdadi tarafından tanımlanan “Qadis Lokma” anlamına gelen bir Lokma çeşidi olan “لقمة القاضي”dir. Lokma, Filippo Argenti tarafından 1533 yılında yazılan “Regola del Parlare Turco” kitabında bir tatlı olarak tanımlanmış ve “kızarmış hamur” anlamına gelmektedir. Lokma Türk mü Yunan mı? Orijinal…
Yorum Bırak